Песочный пирог с вишней и черной смородиной пошаговый

Смотрите видео

Сегодня делюсь с вами свои крутым рецептом песочного пирога с вкуснейшей начинкой из вишни и смородины, да еще и покрытый красивейшей меренгой! Из этой ягоды готовят различные блюда: варенья, джемы, желе, десерты, пироги, торты, морсы, компоты, соки. Ягоды красной смородины снимаем с веточек, промываем под холодной водой и обсушиваем (это делаем заранее). Не спешите высыпать сразу все указанное в рецепте количество муки, лучше добавить половину и затем вводить по пол столовой ложки. Покрошить ванильные вафли сверху теста и на них выложить вишни или черешни, помытые хорошо и высушеные (если желаете можно вынуть косточки). Оставьте торты с жирными кремами для зимы, а в самый сезон свежих ягод давайте приготовим изумительную летнюю выпечку. Пирог песочный с вишней или черешней для рецепта вам потребуются: - песочное тесто - 600г - черешня или вишня - 600г - ванильные вафли - 8 шт.

Пирог с вишней черной смородиной и яблоками lakomka club

Если корж испечь до готовности, то потом, когда будет выпекаться безе, он пересохнет и пирог получится сухим, твердым. В это время взбиваем белки с оставшимся сахаром с помощью миксера, если говорить кулинарным термином, взбиваем «до устойчивых пиков». Выпекайте тертый пирог с черешней и красной смородиной в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 25-30 минут, пока он не станет румяный. Впрочем, даже если это и случится – вкус пирога нисколько не пострадает, а досадную оплошность можно «задекорировать» свежими ягодами, тертым шоколадом или листиком мяты. Яйца, сметану, размягченное сливочное масло, сахар, соду и соль выложите в глубокую миску и смешайте миксером.

Предлагаю рецепт с фото, который пошагово поможет испечь пирог из нежного рассыпчатого теста, покрытый воздушным безе, в которое добавляю ягоды смородины. Главное преимущество алюминиевого поддона - система сбора жира: в специальные отверстия на дне поддона стекает лишняя влага и жир. Можно, конечно, испечь пирог и с другими ягодами – вишней, клубникой, но у смородины свой, особый аромат и вкус, который и делает этот пирог необыкновенным. Подавать песочный пирог с черешней и красной смородиной можно и теплым, и холодным - будет очень вкусно. Из вишни удалите косточки, смешайте с черной смородиной, посыпьте сахаром и, постоянно помешивая, варите на слабом огне 15 - 20 минут.

37 карточек в коллекции рецепты пирогов со смородиной

Затем в 2-3 захода добавьте просеянную муку (оставьте небольшое количество для посыпания стола), продолжая перемешивать миксером. Если вам понравился пошаговый фото-рецепт блюда пирог с вишней, черной смородиной и яблоками, то, пожалуйста, поделитесь им со своими друзьями в социальных сетях. Замесите гладкое однородное тесто, заверните его в пищевую пленку и положите в холодильник на 1 час. Разделяю на две части, одну часть в холодильник (которая побольше), другую в морозилку (чтобы хорошо терлось на терке).

Отправляем пирог с красной смородиной в духовку (температура должна быть 130-140 градусов) и держим еще 15-20 минут пока безе не затвердеет и не подрумянится. Готовый пирог нарезать на кусочки, переложить на сервировочное блюдо, перевернув нижней стороной кверху.