Лимонный торт с баварским муссом из белого шоколада

Смотрите видео

Шоколадный мусс со сливками разложите в креманки, украсьте тертым шоколадом, взбитыми сливками, ягодами или орешками. Можно относиться к таким советам как угодно – следовать им или смеяться над ними – но десерт на стол поставьте обязательно! Освоив базовый рецепт, вы сможете перейти к более сложным вариантам этого десерта и приготовить, например, мусс из белого шоколада, шоколадно-банановый или творожно-шоколадный мусс. Января 2010 0 8409 3 рецепты торт «диабелла» что-то давно у меня не было тортиков, надо исправляться. Остальные достижения человечества                     романтические истории                     спортивные хроники им.

Мусс на белом шоколаде рецепт гранд кулинар

Достанем из холодильника нашу форму с бисквитом, бока выложим бумагой (чтобы бумага была выше формы сантиметров на пять) и выльем на него только что приготовленный мусс из темного шоколада. Совет: украсить лакомство можно сезонными ягодами, крошкой из печенья, бисквита, разноцветной кокосовой стружкой, порошком какао, любым кондитерским декором, например, айсингом. Масса станет немного воздушнее, и остальные сливки удастся вмешать легче и они меньше потеряют в объеме и воздушности. При приготовлении двухслойного десерта, старайтесь, чтобы слои белого и темного шоколада были одинаковыми. Украшаем – в соответствии с выбранным ароматизатором – шоколадной стружкой, орехами, подойдут ломтики апельсина, палочки корицы, ягодки, сироп от варенья. Мусс из белого или черного шоколада относится к разряду насыщенных воздухом блюд, таких как суфле, парфе или меренги.

Во взбитую сырно-сливочную  смесь осторожно введите охлажденную до комнатной температуры шоколадную массу, размешайте лопаткой снизу вверх. Чтобы шоколадный мусс со взбитыми сливками был однородным, часть сливок смешайте с желатином, остальное соедините с растопленным шоколадом. Если торт — лучше муссы готовить поочередно, поскольку каждый слой торта будет застывать в холодильнике по несколько часов. Ну, коктейли в твердой форме – это для экспериментаторов, а мы приготовим менее рискованный десерт  – белый, как снег, и такой  нежный…  шоколадный мусс.

Муссовый торт с белым шоколадом muscovy cake

То есть захватываете с краю-снизу шоколад, и складываете сверху-в середину, и так до полной однородности. Достанем из морозилки наш торт и зальем глазурью, равномерно распределив ее по всей поверхности торта. Горький шоколад обладает очень выраженным ароматом и не нуждается в добавках, но вкус можно сделать тоньше, если добавить кислые фрукты и ягоды. Очень гармоничное сочетание фундука, шоколадного бисквита, ганаша из молочного наталья андреева 04 апреля 2018 59 32766 21 перейти к шагам закажите продукты на дом для этого рецепта! Думается, немплохо орешками мелкими посыпать, чтобы вкус был полнее, послкольку сам мусс очень-очень нежный.

Добавьте половину взбитого белка, осторожно перемешайте лопаткой, добавьте оставшийся взбитый белок. Этот десерт хорош и сам по себе, и в качестве завершающего вкуснейшего штриха — слоев для торта или желе. Достаньте из холодильника форму с коржом, вылейте в нее мусс из черного шоколада и снова отправьте в холодильник на несколько часов.