Салат цезарь с куриной грудкой

Сделать еще один вариант заправки для классического салата цезарь можно с помощью чайной ложки майонеза и такого же количества горчицы, столовой ложки оливкового масла и трех зубчиков чеснока. Понравился рецепт без майонеза, который уже не употребляю несколько лет (домашний майонез конечно использую). Яйцо сначала прокатываем ладошкой по разделочной доске, чтобы вся скорлупа растрескалась, а затем, надрывая ногтями пленочку, удаляем скорлупу. В современном классическом исполнении в него уже входит курица, а вустерский соус часто заменяют майонезом. Иногда устаешь от наших майонезных салатов, которые в народе, порой, пренебрежительно зовутся «мешаниной». Перед тем, как приготовить сухарики в духовке, противень застилают листом пергаментной бумагой и рядами выкладывают хлебную мякоть.



Смотрите видео


Именно поэтому блюдо не успевает приесться и любимую закуску хочется видеть практически на каждом застолье. Хорошо перемешиваем, чтобы все кусочки батона смазались и выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Снимаем мясо со сковороды и смазываем (немного) нашим соусом, чтобы он раскрыл свой аромат на горячем мясе. В чашу наливаем оливковое масло, бальзамический уксус, добавляем столовую горчицу, выдавливаем через пресс чеснок, вбиваем пару отварных яиц и добавляем натертый на мелкой терке сыр. Добавьте к ним измельченную дольку чеснока, горчицу, сок половины лимона и в конце всю эту массу полейте оливковым маслом, при этом постоянно помешивая. В блендер закладываем все ингредиенты для соуса и пробиваем, пока не получим ровную консистенцию соуса. Хорошо перемешиваем руками, добиваясь равномерного распределения соуса, но при этом не прилагая усилий, чтобы листья не помялись и остались воздушными.




Салат цезарь с курицей пошаговый рецепт с фото на готовим

Салат цезарь с курицей классические простые рецепты

Для этого ее извлекаем из кефира, раскладываем на специальной тарелке, подсаливаем и отправляем в аэрогриль, такой небольшой аналог духовки. И его готовят хозяйки для праздничного стола, частенько добавляя что-то свое в исходный рецепт салата цезарь с курицей. Рецепты будут классическими, но в то же время простыми, как те салаты с крабовыми палочками, что мы готовили в прошлый раз. В этот день огромное количество посетителей отмечало национальный праздник и на кухне ресторана были существенно уничтожены запасы продуктов, а народ требовал еды. Поэтому сами боремся с этой проблемой и мучительно отказываемся от майонеза в пользу других многочисленных заправок. Сейчас и правда рецептов его приготовления так много, что уже непонятно, какой же был все же первым?

Как приготовить по классическому рецепту салат цезарь

Оказывается вариантов салата цезарь вполне достаточно, чтобы приготовить это блюдо, особо не затрудняясь подбором необходимых ингредиентов из кухонных запасов. Очищенные от шелухи дольки чеснока разрезают на четыре части и выкладывают в сковороду с оливковым маслом. И как только чеснок подрумянится, обжарьте порезанные на кусочки филе и не забудьте посолить и поперчить. Если гренок много, их можно переложить на противень и досушить в разогретой до 180ºc духовке около 5 минут. Салат действительно очень достойный, нам нравится, что калорийность можно «отрегулировать » под себя в зависимости от ингредиентов и заправок.



Классический рецепт салата цезарь с курицей и сухариками

Салат цезарь с курицей и сухариками 12 рецептов menu

Благодаря тому, что каждый салат имеет множество вариаций для приготовления, даже из классического рецепта можно создать что-то новое. Затем перекладываем на сковороду сухарики из духовки и обжариваем, пока сухарики не впитают в себя все масло и снимем сковороду с огня. Перепелиные яйца вымыть, положить в кипящую подсоленную воду и варить 3-4 минуты с момента закипания. Как видите по ингредиентам, они вполне доступны в любом магазине и приготовление не вызовет никаких сложностей. На промытые и высушенные листья салата выложите обжаренные кусочки курицы, затем сухарики и полейте тонкой струйкой приготовленным соусом.

Салат цезарь с курицей простые классические рецепты

Для этого два куриных яйца вбиваем в глубокую чашку, добавляем щепотку сушеного чеснока, выдавливаем лимонный сок из четвертинки лимона и кладем примерно 50 грамм тертого на мелкой терке сыра. Ромейн не так легко найти в российских магазинах, поэтому можно взять другой сорт, средней жесткости, например, айсберг. Посыпаем сушеным чесноком, сбрызгиваем оливковым маслом и хорошо перемешиваем, стараясь равномерно смазать все бока. Все стараются приготовить оливье с шубой, а зря, цезарь — отличная закуска на праздничный стол и не только. Если вы планируете украсить этим блюдом праздничный стол, то вместе с легким цезарем рекомендую приготовить более сытную мимозу.

Рекомендуем

Толстолобик в мультиварке простой рецепт с фото

Толстолобик в мультиварке пошаговый рецепт

Он вкусен в тушеном и жаренном видах, из него получается неплохая уха запекается толстолобик в мультиварке минут 30-40, этого времени вам хватит и на то, чтобы приготовить простой и сытный гарнир в виде отварного риса или.