Салат гнездо глухаря пошаговый рецепт с фото на готовим

Может показаться, что он довольно сложный, но на самом деле это абсолютно такой же по времени и силам салат, как и многие другие. Оставить лук мариноваться на 10 минут, затем слить маринад и отжать нарезку – аккуратно, но тщательно. Ведь оборудование современных кухонь позволяет экспериментировать и создавать кулинарные шедевры не только известным шеф-поварам. Рецепт с ветчиной или колбасой отличным ингредиентом для салата гнездо глухаря являются ветчина или колбаса. Для него нужны самые простые ингредиенты, несмотря на это, получится питательный салат с насыщенным вкусом. Такой вариант не оставит равнодушным никого из гостей и даже те, кто больше отдает предпочтение куриному мясу, высоко оценят кулинарный шедевр. Влажными, чистыми руками формируем из полученной смеси шарики, похожие по форме на перепелиные яйца.



Смотрите видео


В традиционные рецепты со временем вносятся изменения, возможно, кому-то не захотелось возиться со сковородой, зато дома завалялась пачка чипсов. Посередине, где оставлялось углубление, выкладываются сырные яйца для большей эффектности, по бокам гнездо можно украсить зеленью, сделать небольшую интересную композицию из овощей. Слои, в случае приготовления слоеного салата, укладываются в определенной последовательности, с майонезными прослойками между ними. Мясо надо отварить в солоноватой воде, остудить до приемлемой температуры и порезать на относительно небольшие кубики. Картошка, опущенная в кипящее растительное масло, постепенно начнет приобретать румяный цвет, когда зарумяниться, вынуть с помощью шумовки и разложить на бумажную салфетку, чтобы лишнее масло впиталось. Его необходимо поместить в кастрюлю с подсоленной водой, приправами и специями (добавляются по желанию). Рецепт салата без картофеля трудно сказать, что этот вариант более лёгкий, чем все остальные разновидности гнезда глухаря.




Салат гнездо глухаря рецепт классический с фото пошагово

Салат гнездо глухаря 8 очень вкусных пошаговых рецептов

Салату, выложенному на зеленую подушку, придают некую форму птичьего гнезда, а потом обкладывают со всех сторон нарезанным очень мелкой соломкой картофелем фри. Для украшения обычно используют вареные перепелиные яйца или формируют аккуратные кнели из растертых желтков с сыром, чесноком, майонезом и зеленью. Яйца сварить, очистить, каждое разрезать пополам, вынуть желтки и переложить их в отдельную мисочку. Картофель нарезать тонкой соломкой и обжарить в большом количестве разогретого масла, не забыв посолить в конце приготовления. Вариант салата гнездо глухаря с говядиной куриное мясо многие считают не особенно подходящим ингредиентом для салатов.

Салат гнездо глухаря классический рецепт с фото пошагово

Такой рецепт хорош тем, что каждый продукт будет идти своим слоем, поэтому будет хорошо ощущаться при поедании. Куриное мясо отвариваем до готовности в соленой воде, после чего мелко нарезаем его, складываем в отдельную чашу. Поэтому так надо делать: вокруг блюда располагают тонкими слоями овощи, а в образовавшееся углубление в центре куриное мясо с грибами. Малыми порциями опускать тертый картофель во фритюр, обжаривать в течение нескольких минут до золотистости.



Салат гнездо глухаря новые рецепты

Салат гнездо глухаря пальчики оближешь рецепт с фото

Сюда же выдавливаем чеснок, добавляем черный перчик и соль, немного мелконарезанного свежего укропа и чайную ложку майонеза. Нарезать его на брусочки, обжарить в достаточном количестве растительного масла и обсушить на бумажном полотенце. В принципе, можно упростить задачу и натереть её на специальной тёрке для приготовления корейской моркови. Затем натертый картофель хорошо промыть в нескольких водах, обсушить и обжарить до золотистого цвета во фритюре в течение трёх минут.

Салат гнездо глухаря пошаговый рецепт с фото

Опустить в горячий жир небольшое количество картофельной нарезки, дождаться, пока она подрумянится, вынуть при помощи шумовки и переложить на салфетку (бумага впитает излишки жира с поверхности). По крайней мере, достоверно известно лишь то, что для коронованных особ подобный салат готовили именно с дичью. Еще один вкусный салатик с крабовыми палочками, такое сочетание продуктов обязательно должно понравиться детям. Куриное мясо отварить или запечь с добавлением любимых специй (куркума, черный перец, чеснок, майоран, укроп, базилик и пр.) и соли.

Рекомендуем