Вкусные шоколадные маффины 6 простых рецептов с какао

Секрет такого изделия в том, что чуть больше половины порции теста выливается в емкость для выпечки, потом кладется начинка, а сверху выливается остаток порции. К простым и в то же время вкусным рецептам сладкой выпечки я отношу именно маффины с изюмом, ведь тесто для них готовится быстро, выпекаются они недолго, а в результате семья довольна. Смешиваю яйца (белки и желтки) с сахарным песком, даже больше скажу – взбиваю их миксером, чтобы получилась пышная яичная масса, которая по своему виду будет напоминать бисквитную основу. Формочки для маффинов выстилаем бумажными капсулами и выкладываем в каждую по одной столовой ложке теста.



Смотрите видео


Сделать вкусные шоколадные маффины в домашних условиях, приготовленные с добавлением какао-порошка или шоколада, сейчас умеет любая хозяйка, практикующая выпечку на кухне. В первом случае привкус творога будет не ощутим, просто сама выпечка получится более влажной, ароматной. Яйца, сметану и молоко перемешать венчиком, затем влить растопленное масло (немного оставить для смазки бумаги) и все вымешать. Попробуйте приготовить шоколадный кекс по этому рецепту, и он наверняка станет любимым лакомством для вас и вашей семьи! Рейтинг лучших российских марок разрешен ли шоколад диабетикам: в чем состоит его польза и вред, в каком количестве можно есть и как выбрать?

Рецепты шоколадных кексов пошаговые рецепты с фото

Шоколадные кексы 11 простых рецептов

Какао перед приготовлением кекса нужно обязательно растворить в кипятке – горячая вода в полной мере раскроет его вкус, благодаря чему получится очень шоколадный, вкусный кекс. До наступления рождества ещё есть время, поэтому уже сейчас определяемся с выбором праздничного пирога. Добавляем сахарную пудру и ванилин и взбиваем на средней скорости еще 5 минут, пока масло не станет воздушным, белого цвета. Эти шоколадные «кексы» из кукурузных хлопьев будут очень кстати к чайному или кофейному столу для небольшой компании.

Шоколадный кекс 155 рецептов приготовления menu

Рецепт кексов в формочках с шоколадом пригодится всем хозяюшкам, которые любят заниматься домашней выпечкой. Для крема: 1/3 часть лимона натереть на терке, добавить в цедру сок лимона, добавить сметану, сахарную пудру, все тщательно перемешать и полить кексы. Не берите творог с крупинками — его консистенция должна быть нежной и маслянистой, без твёрдых комочов. Сливочное масло растопить на водяной бане или в микроволновке, смешать с сахаром и распределить по формочкам. Если выбирать силиконовые формочки, то лучше взять рельефные, тогда готовое изделие будет иметь красивую форму цветка, сердечка или другой фигурки.



Шоколадный кекс 40 рецептов приготовления с фото пошагово

Шоколадные кексы 70 рецептов фото рецепты готовим ру

Как только зубочистка или деревянная палочка начнет выходить чистой, нужно вынимать выпечку из духовки. Корицы, горсть грецких орехов (можно заменить семечками подсолнуха или тыквы, маком, семенами льна). Если хотите начинку погуще, то хорошо использовать стружку из горького, молочного или белого шоколада. Яйца слегка взбить венчиком, влить молоко и, продолжая перемешивать венчиком, добавить растопленное масло.

Шоколадные маффины 36 пошаговых рецептов с фото на сайте

Переключаем миксер на медленную скорость, добавляем муку в два приема и молоко, взбиваем до однородности. Для выпечки шоколадных кексов годится любой какао-продукт: от чистых какао-бобов до молочного шоколада. Запекаем в предварительно разогретой до 180 о с духовке в течение 55-65 минут (готовность проверяем зубочисткой, воткнув ее в центр кекса, – если выходит чистой, значит, выпечка готова).

Рекомендуем