Салат мимоза 10 классических рецептов слои по порядку

Смотрите видео

Предлагаем немного расслабиться и посмотреть видео с подробным изложением процесса приготовления салата мимоза на итальянский манер. Кстати, именно из-за внешнего вида его и прозвали мимозой – снаружи салат напоминает весенние цветы, разбросанные по снегу. Этот простой рецепт мимозы с консервой  с необычным украшением мышатами, обязательно привлечет внимание всех гостей. Белок соединяем с небольшим количеством майонеза, перемешиваем и равномерно наносим на всю поверхность салата включая боковые стороны. Иначе салат потеряет в красоте, ведь мимоза получается именно благодаря посыпанию верхнего слоя желтком. Сначала в подсоленной воде отвариваем рис до готовности, промываем и откидываем на дуршлаг для слива воды. И перед приготовлением салата оно должно быть хорошо заморожено, иначе не получится потереть его на терку.

Салат мимоза рецепты с фото на 57 рецептов

Следующий слой —  натертая морковь, на неё оставшийся лук и вторую половину рыбы, смазываем майонезом. Мы настолько все на него подсели… а ведь заправка из сметаны с чесноком или йогурт со специями ничуть не хуже. Без сомнений, очень красиво и эффектно (особенно на праздничном столе) смотрится салат, когда желтки яркие и насыщенные по цвету. Лук нарежьте небольшими кусочками и на минуту‑две залейте кипятком, после слейте жидкость и промойте холодной водой. Еще одной интересной особенностью этого всеми любимого салата является то, что он всегда собирается слоями, то есть он никогда не перемешивается. Берем кулинарное кольцо и ставим его на блюдо… как вариант можно взять разъемную форму для выпечки диаметром 19см, что мы на этот раз и сделаем.

Этот вкусный многослойный  салат готовится из рыбной консервы ( скумбрии, горбуши, тунца, сайры, шпротов) и отварных овощей ( картошки, моркови), яиц. Следующий слой — натертый сыр на мелкой терке, на него ложится морковь, и на неё последний слой соуса. В одном из вариантов использовалась рыба красных сортов (чаще всего консервированная горбуша) и сливочное масло, а в другом – рыба попроще (сайра, скумбрия, сардина). Следующим слоем выкладываем тертую морковь, которую также равномерно распределяем и смазываем майонезом. Мы собрали для вас различные варианты салата мимоза, каждый из которых заслуживает того, чтобы его приготовить и без стеснения подать гостям за праздничным столом.

Салат мимоза без сыра рецепты приготовления

Этот домашний рецепт содержит все то, же, что и классический салат,  только добавляем  яблоко и сыр. Вполне возможно, что он был и ресторанным блюдом, но тогда не понятно, почему так мало о нем сведений. Собираем салат с плавленым сыром на большой плоской тарелке: размятые шпроты — мелко нарубленный зеленый лук — белки яиц —  морковь — плавленный сыр с кусочками сливочного масла — желтки. Очередность слоев: картофель (на мелкой терке) – рыба (размятая вилкой) – лук (мелко нарезанный) – картофель – сыр (мелкая терка) – белок яйца – желток яйца.

Как всегда, последний слой, который состоит из желтков, не смазываем майонезом, а все остальные – да. Поглощая эту закуску, можно ощутить и распробовать каждый слой в отдельности, а срезая вилочкой вертикальный кусочек салата сверху донизу мы по достоинству оценим его шикарный вид и нежный вкус! Вырежьте полоску шириной примерно 10см из плотного картона или ватмана, сверните кольцом и закрепите края степлером. Картофель натираем на крупной терке и сразу отправляем в форму первым слоем, разравниваем любым предметом, например вилкой. Пока отвариваются овощи с яйцами, репчатый лук мелко рубим и заливаем кипятком на 5-7 минут, чтобы из лука ушла вся горечь.