Оладьи на кефире на сухих дрожжах пышные

Смотрите видео

Рецепты приготовления пасхального кулича в домашних условиях приближается один из самых светлых праздников – пасха. Но потом рецептура начала меняться, добавляться, к примеру, вместо традиционной сметанки к такой домашней выпечке стали подавать мед, соусы, шоколадную пасту, сиропы. Сын попробовал и спросил, где я прячу волшебную палочку 🙂 наивысшая похвала от малоежки 🙂 про тесто: муки сыпанула не 180, а 200г, хотя на весах стояла кастрюля 🙁  получилось густо. Подавать такой десерт лучше всего с шариком пломбира, присыпав кокосовой стружкой или рубленым миндалем.

Пышные дрожжевые оладьи на кефире рецепт с фото

Рецепт оладьев на дрожжах может использовать и другие фруктово-овощные ингредиенты, например, тыкву или кабачки. Накрываем емкость с заготовкой пленочкой, и отправляем на полчаса или хотя бы пятнадцать минут в теплое местечко. Кефира; 1 яичко куриное; немного соли; 250 гр муки; 25 гр сахарного песка; 10 гр сухих быстродействующих дрожжей (на сырых тоже можно, но времени займет больше); 3 сосиски. Огонь делаем чуть меньше среднего, если он будет сильным, внутри будет сыро, а если слишком маленьким – оладушки сильно напитаются маслом. Огромным плюсом этого рецепта является то, что приготовление не занимает много времени и нет необходимости стоять у плиты, чтобы ничего не пригорело. Зовите всех к столу и устраивайте семейное чаепитие с таким прекрасным дополнение в виде пышных оладушек!

Я думаю, гораздо проще подавать оладьи со сладкой добавкой — вареньем, соусом, сгущенкой или сладкой сметаной. Дело это не быстрое, дрожжам нужно «проснуться», распушить тесто и поднять его, ну а дальше все пойдет быстрее: выкладываем оладушки в горячее масло и обжариваем. Но сказать, что эти оладьи обычные можно, только если они всегда получаются у вас такими пышными и нежными. Дрожжевые оладьи обычно готовят на свежих дрожжах, однако вы можете использовать и сухие дрожжи, приготовив оладьи на сухих дрожжах. Закрываем салфеткой и даем настояться примерно полтора часа – когда активизируются пузырьки, можно печь.

Оладушки на кефире пышные рецепт с фото

Рецепт оладий на дрожжах не намного сложнее, чем бездрожжевых, зато оладьи получатся особенно пышными и воздушными. Отставляем тарелку с тестом в сторону и даем постоять минут 5-7, чтобы произошла реакция кефира с содой. Кол-во сахара в изначальном рецепте хорошее, они получаются несладкими, к любым добавкам, что очень хорошо. Оладьи можно приготовить и из простого теста на молоке, но если вы хотите подать оладьи как закуску, с начинкой, то предлагаю вот такой рецепт оладьев с добавлением сметаны.

Если вас интересует как приготовить оладьи на дрожжах сладкими, то конечно вы можете положить в них больше сахара или даже мёд, с ним тоже у вас получатся вкусные дрожжевые оладьи. Теперь хочу заявить, что точно утащу его в свою кулинарную книжку) оладьи вкусные, пышные, готовятся быстро (в отличие от дрожжевых). Если кефир сам по себе густой, можно меньше муки, все зависит от самих ингредиентов, которые вы берете. Отвратительные оладьи вышли, уж не знаю, откуда фото таких высоких и упругих, но по этому рецепту таких не получить, они выходят как блинчики, тонкие и пузырчастые. Создать группы состава название группы: название группы: добавить еще группу   удалить все группы 1 мука кол-во: гр кг л мл шт.