Праздничные картофельные драники с фаршем украсят стол и станут любимым блюдом ваших гостей и родных.
Тем более репчатый лук придает не только аромат готовым драникам, но и дольше предохраняет тертый картофель от потемнения. Чего стоит одна только картошка жареная на сковороде, это блюдо можно назвать одним из самых любимых для большинства: жаренная, хрустящая, с корочкой… я уже готова бросить все и пойти на кухню чтоб ее приготовить. Почему именно эти картофельные оладьи называются колдунами, точно неизвестно, но, само, название, согласитесь, достаточно необычное. Понятно, что некоторые могут сказать, мол, зачем эти все добавки… драники — это чисто картошка и лук… но я готовлю именно так и нам нравится именно так. Тщательно все перемешиваем (я это делаю прямо рукой, так удобнее), пробуем на соль, если надо добавляем ее.
В европе, к примеру, это блюдо набрало популярности благодаря польскому кулинару яну шытлеру в 1830 году, когда он опубликовал рецепт в своей книге. Лук можно обжарить вместе с грибами или добавить его в картофельное тесто, как в классическом рецепте. Так как это блюдо для детей, перед приготовлением драников фарш можно слегка обжарить на сковороде, чтобы он получился более мягким. Руками сформировать драники из картофеля с мясным фаршем, толщиной не более 1 см, чтобы они успели прожариться. Сверху на мясной фарш наливаем опять порцию картофельной массы, слегка разравниваем и жарим драники. В отжатый картофель добавляем яйца, муку, перемешиваем и выкладываем одним слоем на разогретую, смазанную маслом сковороду. Поджаренные грибы добавить к картофелю, туда же добавить соль и перец по вкусу, взбитое яйцо, просеянную муку.
Смотрите видео
В разогретую сковороду с маслом ложкой выложить круглые заготовки из тертого картофеля одинакового размера. Через дуршлаг отцеживаем из него лишнюю жидкость и в подготовленную массу добавляем вторую половину лука, соль, перец – по вкусу и все хорошо перемешиваем. Картофельные драники с фаршем (колдуны) – национальное и традиционное блюдо белорусской кухни, хотя и в других кухнях мира есть много очень похожих блюд.
Драники с фаршем простые пошаговые рецепты с фото
Наши вкуснейшие, румяные, аппетитные драники с мясом, с золотистой корочкой и сочной начинкой готовы. На сковороду порционной ложкой выкладываем картофельное тесто, затем на него выкладываем мясной фарш, немного приминаем ложкой и накрываем фарш картофельным слоем. На картофельный блинчик, на обжаренную сторону вкладываем куриное мясо, обжаренный лук, сыр, зелень. После добавления всех ингредиентов, соус размешиваем и подаем к столу вместе с горячими и вкусными картофельными колдунами. В разрезе вам хорошо видно, что в таких драниках выходит внутри много мяса, а значит блюдо будет вкусным и питательным. Это вроде и котлетки по внешнему виду, и как бы оладьи, в общем вкуснейшие лепешки с мясной, сочной начинкой.
Готовим в мультиварке картофельные драники с фаршем в мультиварке – простой рецепт для тех, кто не хочет стоять у плиты и тратить много времени на готовку. Выкладываем ложкой картофельный оладий, сверху на него выкладываем порцию мясного фарша и накрываем сверху фарш картофелем. Я предпочитаю терку со средними отверстиями, хотя можно использовать и меленькую терку или крупную, в зависимости от того, какие на вид вы хотите получить готовые драники. Для приготовления соуса необходимо смешать майонез с водой, укропом, солью, перцем и приготовленной смесью залить драники. Лук очистить и натереть вместе с картофелем, чтобы тот не успел потемнеть и не испортил внешний вид блюда.
Драники с фаршем 7 хороших рецептов
Выкладываем полученную на сковороду и жарим с двух сторон по 4 минуты на среднем огне до хорошей, румяной корочки. Это сытное второе блюдо довольно часто делают с самой разной начинкой – рубленым или перекрученным мясом, курицей, грибами, колбасой, сыром. Некоторые рецепты приготовления драников предлагают мясную начинку заменять готовой грибной икрой из опят, белых грибов и шампиньонов. Берем приготовленный картофель, делаем небольшую лепешку, сверху на нее выкладываем плоскую мясную заготовку и накрываем картофелем.
Можно ли предварительно пожарить мясо?рекомендую не делать этого,для того,чтобы весь вкус и сок мяса остался внутри колдуна. Растительное масло на сковородке раскаляем, ложкой выкладываем немножко картофельного теста, а сверху неполную ложку мясного фарша. Обжаривать драники по 5-7 мин с каждой стороны до тех пор, пока они не покроются аппетитной румяной корочкой.
Проверенные рецепты дрожжевого теста с пошаговыми фотографиями и дрожжевое тесто - основа большинства видов выпечки, причём как сладкой, так и по этому рецепту можно приготовить мягкое тесто и получить очень вкусную.
Как приготовить "пышные оладушки на кефире" яйцо слегка взбейте с солью и сахаром при помощи венчика.
Суть движения сублимировать агрессивную энергию неблагополучных подростков южного бронкса для мирных занятий - творчество, спорт.
Тимберленды - коричневая классика ботинки на шнурках нежного коричневого цвета стали еще популярнее за последние несколько сезонов.
Обычно он дополняется кружевными узорами, флористическими мотивами, художественной росписью красные ногти на свадьбу - это далеко не стандартное решение, но в этом и есть изюминка.
Чемодан для маникюра - обязательный спутник любого уважающего себя мастера, который искренне заботится о клиентах и ценит, прежде всего, удобство в работе.
Если ваше платье синего цвета, рассмотрите тени для век оттенков в коричневых, золотых или темно-синих закончите с легкой пудрой по всему лицу, чтобы установить макияж.
Стоимость процедуры трансплантации волосяных фолликулов во потеря волос из-за травм: ожогов, рубцовых изменений.
В этой статье вы найдете мастер-классы как простых вариантов- пятиминуток, так и роскошных вечерних причесок.
Задние половинки брюк в области сиденья можно укреплять; полоской тонкой хлопчатобумажной или шелковой ткани, которую пришивают с изнанки частыми стегальными стежками.
Парикмахер-стилист со стажем более 8-и лет, эксперт в области стрижек, укладок, ухода за волосами, окрашивания.
Чтобы увидеть схемы среднего и высокого уровня сложности данное нововведение позволит нам публиковать схемы из выходящих журналов без задержек, одновременно с появлением журнала в продаже.
Среди множества фасонов платьев из джинсовой ткани можно выделить следующие модели: платье - футляр с кружевом в верхней части.
Сын любит изображать тигра, вот и подумала об этом костюме, может подкините идейки как его можно попроше соорудить.
Эта подборка фотографий сделана специально для родителей, которые думают, что со вкусом у них все в полном порядке.
У нас представлены: женские халаты из велюра на молнии, велюровые халаты с глубоким запахом, халаты без ворота, женские халаты с глубоким декольте, велюровые халаты с капюшоном и кармашками, а так же велюровые халаты больших размеров.
Совсем не обязательно постоянно пользоваться косметикой или делать татуаж отрастить стильные брови можно и в домашних условиях.
Напротив, если нужно скрыть объемные щеки и широкие скулы, стоит поступить наоборот затемнить пряди у лица.
Как сделать красивые прически, используя диадему: пошаговые рекомендации с прически с диадемами на волосы разной длины.
Но наравне с кожей разного цвета и выделки для пошива женских курток активно используются и образы с кожаными косухами разных оттенков на фото ниже.
