Тушенка из свинины в домашних условиях на зиму три простых

Теперь поставьте посуду с мясом в разогретую духовку, плотно накройте крышкой и пусть все запекается около 3 или 4 часов. Ну вот, теперь вы тоже сможете приготовить замечательную домашнюю тушенку, выбрав любой из понравившихся вариантов. После этого делаем силу нагрева такой, чтобы вода в кастрюле не активно бурлила, а лишь тихонько булькала (но кипела, естественно). Затем плотно закатайте крышки, накройте одеялом и оставьте до полного остывания (переворачивать не нужно).



Смотрите видео


Она выручает нас не только в зимнее время года когда на улице мороз,и в магазин идти не очень хочется по морозу. Налейте в банки питьевую воду, помешивая ложкой и равномерно распределяя жидкость между кусочками мяса.

Домашняя тушенка из свинины пошаговый рецепт

Тушенка из свинины в домашних условиях 5 пошаговых рецептов

Тушенка из свинины в кастрюле для получения классического вкуса не требуется большого количества специй, главное выбрать правильное мясо. Ингредиенты: свинина — 2 кг; сало — 100 г; соль — 25 г; зубок чеснока — 8 шт.; лавровый лист — 4 шт. Если же у вас есть автоклав или мультиварка-скороварка, это существенно сократит время приготовления.

Домашняя Свиная тушенка САМЫЙ ПРОСТОЙ СПОСОБ

Для тушения подойдёт любое свежее мясо, главное, это соблюдать рецептуру приготовления домашней тушёнки и выбрать качественные ингредиенты! Ингредиенты для приготовления тушенки (на 3 полулитровые баночки): 1,2 кг мякоти свинины; 150-200 г сала или 150 г смальца; 15 горошин черного перца; 6 шт. В автоклаве этот агрегат для продолжительной термообработки значительно упрощает процесс консервации. Готовить домашнюю тушенку можно и в обычной кастрюле на плите, меняется лишь время приготовления, а сама суть процесса остается неизменной. Сегодня я расскажу вам, как приготовить свиную тушенку, если у вас нет автоклава или не охота возиться с духовкой.



Тушенка из свинины по домашнему пошаговый рецепт с фото

Тушенка из свинины 5 простых рецептов

Первый вариант – разложить мясные куски вместе с салом и специями по банкам, закрыть или прикрыть их, затем стерилизовать долгое время, достаточное для превращения содержимого банок в нежную мясную смесь. Однако наиболее опасные из них, вызывающие ботулизм, при 100-градусной температуре могут не погибнуть. Ингредиенты: тушка бобра – 1 шт.; перец горошком – 3-4 шт.; лавровый лист – 3-4 шт.; молотый перец и соль по вкусу. Минимизировать потери удастся, если позволить свинине оттаять в естественных условиях, не подвергая ее резкому перепаду температур.

Тушенка из свинины в домашних условиях 10 простых рецептов

За пару минут до готовности добавьте несколько ложек тушенки, доведите до кипения, приправьте нарезанной зеленью и выключите. Для приготовления домашней свиной тушенки нам понадобится совсем немного продуктов: мякоть свинины, свиное сало, соль, лавровый лист и душистый перец горошек. Тебе понадобится: 850 г свиной рульки, 9 зубчиков чеснока, 2 лавровых листа, 40 г соли, 5 горошин перца. Наиболее надежными считаются те способы приготовления тушенки, которые предполагают нагревание ее до 110-120 градусов или выше, обработку под давлением.

Рекомендуем