Пошаговый рецепт приготовления супа с пельменями

В каждой кухне мира имеются свои галушки и клёцки – тесто, с добавлением любых ингредиентов, часто используемых в традиционной кухне, варёное в воде или бульоне, или даже на молоке. В бульон, который готовят на мясной основе (в данном случае пельменной) добавляют свежие или зажаренные овощи во время варки. Процесс приготовления в этом случае становится предельно простым: сложил все ингредиенты в чащу, включил подходящий режим и жди сигнала окончания программы, а потом наливай ароматный и вкусный суп по тарелкам. Можно использовать любую зелень вместо укропа и петрушки, а в бульон добавлять сельдерей или измельчённый зелёный лук. Получившиеся заготовки нужно залепить со всех сторон так, чтобы фарш не проступал наружу изнутри теста и сложить в отдельную посуду. Его можно приготовить тогда, когда в холодильнике у вас есть пачка пельменей, но обед или ужин надо готовить на всю семью. По этой же причине их в кастрюлю добавляют в самую последнюю очередь, чтобы тесто в пельмешках не переварилось и не разварилось.



Смотрите видео


Как только вода достаточно нагреется, необходимо установить на конфорке минимальный огонь, кастрюлю накрыть крышкой и томить заготовку 2-3 ч. Сделать этот процесс максимально быстрым можно, если приготовить ленивые пельмени, которые еще красиво называют «мясными розочками». Рецепт по-узбекски суп из пельменей (рецепт по-узбекски в качестве основного компонента использует чучвару) готовится на бульоне, который называется шурпа. После тесно нужно замесить и смять руками, а затем завернуть в фольгу или пищевую плёнку и поместить в холодильник на 1 ч. Этого количества супа хватит на три порции, поэтому можете смело приглашать в дом друзей или родителей, чтобы похвастаться вашим первым кулинарным шедевром. Оказывается, в качестве первого блюда вполне можно сделать необычный, но очень ароматный суп с пельменями.

Как приготовить суп с пельменями вкусные рецепты

Готовим суп с пельменями 7 рецептов со всего мира

Технология приготовления варка блюда включает в себя поэтапное добавление ингредиентов и займёт не более 20 мин. После всплытия пельменей, содержимое кастрюли посолить, приправить специями и зеленью, и варить еще минут 8-10. Заготовку нужно варить на медленном огне до температуры кипения, периодически снимая с поверхности воды белковую пенку. Суп с пельменями — бабушкин рецепт все ингредиенты этого супа очень просты и доступны, а результат получается очень вкусный и сытный.

Суп с пельменями 6 рецептов как у бабушки

Клёцки, обычно, делают круглыми, а галушки так: раскатывают тесто в колбаску и режут на небольшие кусочки, так и отваривают. При этом необходимо следить за картофелем, убирать с поверхности воды крахмальную пенку и не дать луку и моркови пережариться. При подаче барак-чучвары на дно тарелки кладут мелко нарубленную зелень, затем порцию пельменей (12-15 штук), все заливают бульоном, в котором они варились. Ингредиенты: пельмени — 400 г сливочное масло — 30 г лук — 1 шт морковь — 1 шт болгарский перец — 1 шт бульон — 1 л зелень приготовление: пельмени нужно предварительно отварить.



Суп с пельменями пошаговые рецепты приготовления с фото

Суп с пельменями самые простые рецепты для всей семьи

Пока прогревается тесто, необходимо мелко нарезать очищенную луковицу и смешать с фаршем в отельной ёмкости. И если хочется приготовить какой-либо сытный и не совсем обычный суп, можно воспользоваться одним из рецептов супа с пельменями – это блюдо 2 в 1. Чтобы суп получился красивым, и пельмени в нем не выглядели гигантскими галушками, лучше выбирать их маленького размера. Те, кто с удовольствием употребляет в пищу продукты, содержащие мясо молодых ягнят, наверняка оценят это сытное и ароматное кушанье.

Рекомендуем