Как готовить замороженные чебуреки чтобы они получились

Только в этом случае мы получим характерную для чебуреков тонкую, хрустящую корочку при очень сочном, жидковатом фарше. Некоторые хозяйки, впервые сталкиваясь с полуфабрикатами, предварительно их полностью размораживают. При их наличии можно смело утверждать, что изготовитель сэкономил на мясе и добавил в состав фарша воду и влагоудерживающие вещества. Если в комнате нет термометра, можно определять нужную степень размороженности по краям полуфабрикатов.



Смотрите видео


Как видите, мы ничего заранее не размораживали, полуфабрикаты чебуреков хороши тем, что их можно сразу отправлять жариться. В течение всего процесса размораживания и жарки, до того, как появится золотистая корочка с двух сторон, чебуреки не должны прикасаться друг к другу. Поскольку тесто забирает некоторую часть масла, то перед тем, как жарить следующую партию, его надо долить. Желательно пользоваться специальным ножиком для чебуреков, благодаря которому получаются волнистые изделия. Приготовление начинки прежде чем узнать, как жарить замороженные чебуреки, надо ознакомиться с рецептом их приготовления.

Замороженные чебуреки правила жарки на сковороде

Как жарить чебуреки замороженные на сковороде

Хранить чебуреки можно в холодильнике в течение 2-3 суток в герметично закрытом бумажном пакете или обычном пищевом пергаменте. Через пару минут наливаем масло и ждём, пока оно раскалится, издавая легко узнаваемое потрескивание. Готовые замороженные чебуреки конечно, этот вид полуфабриката требует минимальной прожарки – по сути, только добротного прогрева. Рецепт имбирных пряников в домашних условиях полезные свойства имбирного корня заменят все аптечные 2 час. Если вы выбираете уже жареный замороженный чебурек, то в составе должно указываться масло, на котором его жарили.

Как и сколько жарить замороженные чебуреки в сковороде

Та же рекомендация относится к любым аналогичным заготовкам: пельменям, вареникам, блинчикам и так далее. В чашу наливаем рафинированное масло (подсолнечное, кукурузное, хлопковое) на высоту примерно в 1,5 см. Независимо от того, свежеприготовленные это чебуреки или полуфабрикат, в процессе приготовления они впитывают большое количество вредного жира. Затем сковороду надо поставить на плиту, и пусть масло разогревается на большом огне до высокой температуры.



Как правильно жарить замороженные чебуреки на сковороде

Сочные чебуреки из полуфабриката как готовить чтобы были

Крышкой в процессе жарки пирожки не накрывают, но если есть опасения, что начинка окажется сыроватой, можно сделать это в конце, немного убавив огонь. А вот пальмового масла лучше в составе избегать – вреда оно, конечно, не нанесет, но сильно испортит общий вкус готового блюда. Теперь можно вновь отправить заготовку в морозильную камеру до того времени, как она нам понадобится. Изучая ассортимент полуфабриката, сразу бросается в глаза две группы товаров: полностью сырые замороженные чебуреки; готовые чебуреки, прошедшие шоковую заморозку.

Как жарить замороженные чебуреки Способы и особенности

Но самая большая вредность этой вкусности таится как раз не в ингредиентах, а в необходимости жарки на подсолнечном масле. Обычно упаковка содержит сразу несколько чебуреков, которые за один раз могут не выработаться, поэтому возникает вопрос о правильности хранения продукта в домашних условиях. Определить, сколько жарить чебуреки с точностью до секунды нельзя, ведь у каждого своя индивидуальная посуда. Чебуреки хоть и славятся своими восточными корнями, но на самом деле давно и плотно прижились в нашей кухне. Обжариваем около 5-6 минут с одной стороны, далее переворачиваем и готовим еще около 5-8 минут с обратной стороны.

Рекомендуем

Салат Чука польза и вред калорийность свойства рецепты с фото

Японская кухня Салат Чука рецепт с видео

В салатах используют водоросли Чука в свежем виде, они имеют приятную структуру, хрустят как свежие овощи и максимальную пользу приносят нам Как приготовить салат чука - 17 разновидностей.