Как приготовить йогурт в домашних условиях

Такая сушилка выдерживает вес до трех-пяти килограмм, на нее можно без проблем поставить сразу несколько баночек — они будут устойчивы и не упадут. О пользе йогурта знают многие — его кисломолочные бактерии помогают поддерживать нормальную работу желудка и кишечника, способствуют выводу токсинов и укрепляют иммунитет. Затем приспособление закрывается крышкой, проверяется её герметичность и включается в электрическую сеть на определённое время (контролируется типом закваски). Для этого сначала нужно все так же смешать молоко и закваску и разлить их в стеклянные или керамические емкости с крышками, чтобы внутрь не попадал конденсат. Если вы не знаете, как приготовить йогурт в домашних условиях, рецепт этой публикации станет просто находкой.



Смотрите видео


В общем, еще до рождения сына озадачилась я альтернативными вариантами - спасибо, что брат подсказал: можно дома готовить в мультиварке. Также вы можете приготовить закваску для йогурта в домашних условиях с «активиа» или другого йогурта самостоятельно. К тому же в некоторых йогуртницах есть дополнительные режимы: в них можно делать не только йогурт, но и творог, молочные десерты, квас, домашнее вино и настойки, и даже солить огурцы. На ней получается отличный кисломолочный продукт, который смело можно полугодовасикам давать, потому как у них в желудочках уже живут бифидо-бактерии. Правила её функциональности согласитесь, что домашний йогурт намного вкуснее и полезнее того, который изготавливается на промышленных производствах. Помните, что посуду следует обдать кипятком или прокипятить, чтобы убить патогенную микрофлору, иначе вкус йогурта вам может не понравиться, да и храниться он будет недолго.

Как сделать йогурт в домашних условиях расскажет сайт

Пошаговые рецепты приготовления йогурта в домашних условиях

Спустя 10 минут от начала работы оборудования добавить 3-4 чайных ложки подогретого молока во флакончик с молочнокислой культурой. Если у вас, действительно, натуральный йогурт без добавок, то он может стать прекрасной основой для разных блюд. Немного белого гриба, закваски или йогурта следует смешать с тёплым молочком, залить его в стерильную ёмкость, укутать и оставить так на 6 часов.

Домашний йогурт без йогуртницы 5 простых рецептов

Затем необходимо поместить йогурт в холодильник на несколько часов, а перед подачей можно смешать с ягодным пюре, которое придаст аромат и изысканный вкус. Греческий йогурт отличается от классического не только консистенцией, больше напоминая кремообразный мягкий сыр, но и способом приготовления. В термосе для активного размножения кисломолочных бактерий необходимо поддерживать температуру около или чуть ниже сорока градусов. Не используйте в качестве закваски покупные кисломолочные продукты, потому что в них бывают неучтенные ингредиенты, которые не добавят пользы домашнему йогурту.



Домашний йогурт без йогуртницы 5 легких рецептов видео

Йогурт в домашних условиях рецепт от Шефмаркет

Перед употреблением их желательно убрать в холодильник хотя бы на полчаса — тогда консистенция будет более плотной. У меня vivo yogobox - мне ее с головой хватает, она небольшая, но отлично справляется с поставленной задачей. Да и тем, у кого она есть, будет интересно посмотреть этот пост, я, например, отдала свою йогуртницу и теперь делаю йогурт только так! Закваску можно засыпать в молоко сразу или предварительно растворить ее в небольшом количестве молока, а затем — влить смесь в основную массу.

Домашний йогурт рецепты

Если взять несколько банок, то будет удобнее смешивать молоко с закваской в кастрюле, а после разливать по порционным емкостям. С ней не придется подогревать молоко и контролировать его температуру — благодаря встроенному термостату прибор все сделает за вас. Тем временем закваску отправляем в отдельную ёмкость и заливаем двумя−тремя ложками молока, тщательно взбиваем состав. Я недавно обнаружила закваски бакздрав, и у меня теперь очень вкусный йогурт получается, густой, готовлю на обычном молоке.

Рекомендуем