Как сварить морс из замороженной брусники

Смотрите видео

Если вы желаете придать привычному для нас напитку пикантный вкус, добавьте в брусничный морс мало перечной мяты. Затем измельчаем ягоды брусники погружным блендером (делать это лучше в глубокой миске, чтобы сок не разбрызгивался в стороны). Для его приготовления потребуется взять: полкилограмма замороженной ягоды; 250 грамм сахара; четыре литра воды; две столовые ложки картофельного крахмала. Простой и быстрый рецепт, который прекрасно подойдет для ежедневного использования в качестве профилактического напитка в зимнее время. Способ приготовления чтобы морс без сахара получился достаточно сладким, рекомендуется сократить количество воды и увеличить объем ягод и меда. Но таким образом приготовленный напиток лучше выпивать в течение ближайших 2-3 часов, иначе полезные качества начнут пропадать.

Рецепты морса из замороженной брусники

Существует много способов того, как приготовить морс из брусники и при этом сохранить лечебные свойства напитка, рассмотрим базовые рецепты. В первую очередь хорошенько вымыть плоды: подержать несколько минут в теплой, а затем прополоснуть под проточной холодной водой. В процессе приготовления не рекомендуется использовать металлическую посуду, так как кислота плодов во взаимодействии с металлом может вызвать образование вредных веществ. Также вместе с брусникой в напиток можно положить клюкву, которая за счет естественного кисло-сладкого привкуса улучшит вкусовые качества брусничного морса. В кастрюлю с водой и выжимками добавляем сахар и ставим на огонь — вы должны немного сварить ягоды и только тогда снять с плиты.

Полученный сок поместите в холодильник, а выжимки смешайте с сахаром, залейте водой и поместите в чашу мультиварки. Для приготовления такого морса понадобятся: замороженные ягоды – 500-600 г; сушеные листья мелиссы – 30-40 г; бутилированная вода – 2,5-3 л; сахар – 2 стакана. Но при его активном употреблении надо учитывать, что он имеет противопоказания при некоторых проблемах со здоровьем. Эти ягоды не только обладают полезными качествами, но и кисло-сладким вкусом, который передастся морсу. Когда вы научитесь готовить брусничный морс из замороженной ягоды, сможете делать то же самое: следовать своей фантазии, изменяя мелкие детали в уже освоенных рецептах.

Морс из замороженной брусники 4 способа приготовления

Правильное приготовление брусничного морса поможет сохранить вкусовые качества данного продукта при длительном хранении. Один из вариантов приготовления такой: выжимается сок, из выжимок с добавлением воды и сахара варится что-то типа компота. Морс из брусники замороженной рецепт позволяет готовить с добавлением пикантной на вкус корицы или ароматной сушеной гвоздики. Читайте также:   компот из хурмы – 4 очень вкусных рецепта приготовление: ягоды перетрите через сито.

Ценный компонент лесной ягоды – бензойная кислота, которая в организме трансформируется в аскорбиновую. Список ингредиентов брусника насыщена витамином а, который регулирует синтез белковых соединений, повышает гладкость и упругость кожи. Но можно приготовить продукт из ягоды, в котором сохранятся необходимые полезные качества, а кроме того, напиток порадует изумительным вкусом. Правда, стоит учесть, что он будет выступать только в качестве подсластителя, ведь при высоких температурах полезные вещества в нем разрушаются. Готовят брусничный морс с имбирем следующим образом: замороженные ягоды нужно заранее достать из холодильника и перед варкой выдержать при комнатной температуре 20-30 мин.