Сметанный крем для торта в домашних условиях Как сделать

В готовый сметанный крем, приготовленный по любому из наших рецептов, можно добавить натуральный сок – он добавит не только вкуса и аромата, но и придаст вашему крему нежный оттенок. Купите банку настоящего сгущённого молока, положите в кастрюлю, залейте водой и поставьте вариться на плиту на 2 часа. Секрет этого густого крема в том, что сметанка отстаивается в холодильнике в течение нескольких часов. Сметанный крем хорош и как самостоятельный десерт: выложите в вазочки сметанный крем, переслаивая его орешками или кусочками фруктов и ягод, и поставьте на пару часов в холодильник.



Смотрите видео


Если вы в поиске простого, быстрого и вкусного крема для домашнего тортика, тогда обязательно обратите внимание на этот вариант. Можно использовать и миксер, но в данном случае именно блендер позволит не только качественно смешать, но и основательно разбить все творожные крупинки. Достаточно 2 столовых ложек сока и тертой цедры одного цитруса, чтобы придать прослойке торта тонкий и неповторимый аромат лимона.


Сметанный крем Рецепты сметанного крема Как приготовить

Сметанный крем для торта 10 рецептов в домашних условиях

К слову, если взбивание выполнить мощным миксером, плотность крема будет ниже и появится определенная воздушность. Для выравнивая торта он не подойдет из-за своей мягкой консистенции, а вот для прослаивания коржей и пропитки пирожных будет идеален. Сочетание нежных и мягких медовых коржей, воздушного сливочно-сметанного крема и варёной сгущёнки не может оставить равнодушным никого! Даже если что-то пошло не так в процессе приготовления или сметана оказалась не той густоты, на которую рассчитывали, итоговая масса все равно загустеет и обеспечит хороший устойчивый слой крема в торте. Изумительно вкусный и очень нежный торт "дамский каприз" - это очень простой сметанник с маком, изюмом, орехами и шоколадными коржами. Кофейный манник со сметанным кремом, приготовленный в мультиварке, - очень простое в приготовлении блюдо.

Крем сметанный рецепты с фото на 143

Добавьте просеянную сахарную пудру и ванильный сахар, перемешайте и тотчас же используйте для прослойки коржей. Не забываем, что процесс должен происходить в холодильнике либо другом прохладном месте во избежание закисания сметаны. Хорошо охлаждённую сметану взбейте до пышности, затем постепенно добавьте весь сахар, взбивайте до его полного растворения. Замечательный мягкий воздушный крем подходит для соединения коржей тортов, наполнения кондитерских изделий. Невероятно вкусный крем замечательно держит форму, а также может быть использован не только в качестве прослойки десертов, но и как самостоятельное угощение.



Сметанный крем 21 рецепт приготовления пошагово 2021 menu

Крем для торта из сметаны 13 самых вкусных рецептов

Настоящую домашнюю сметану очень легко и быстро можно приготовить из сливок, потратив всего несколько минут своего времени. Такой крем может служить не только для пропитки ваших любимых тортов, но и для украшения различных десертов. В моей кулинарной книге имеется большое количество вариаций кремов, приготовленных на основе сметаны. Охлаждённую сметану смешайте с сахаром и ванильным сахаром и взбейте миксером до растворения сахара и получения пышной массы.

Сметанный крем с сахарной пудрой для торта 26 рецептов

Такая подача подойдёт для разных десертов, я предлагаю вариант наполнения из сырного крема со сметаной и кусочков фруктов и ягод. Если вы используете достаточно жирную сметану, то крем чудесно подойдет не только для обмазывания торта, но и для кексов, например. Чтобы не перевзбить ее, как только она начнет густеть, выключайте миксер, иначе она расслоится на жир и воду. Какао порошок обязательно берите качественный и не дешевый, так как от него зависит вкус и консистенция десерта.

Рекомендуем

Хычины с сыром и зеленью НЕВЕРОЯТНО ВКУСНО

Хычины с сыром и зеленью кулинарный рецепт

Из Википедии: хычины жареные лепёшки из пресного теста с картофельно-сырной или мясной с зеленью начинкой, национальное блюдо карачаевцев и балкарцев Состав: Тесто: Мука высший сорт.