Макароны с фаршем в томатном соусе кулинарный рецепт

Нина спасибо большое за рецепт,готовится очень быстро,получилось вкусно,пикантно (добавила немного чеснока в зажарку).сливки не добавляла,мясо было жирноватое,вместо водки -бренди,немного прованских трав. Водки никакой я, естественно, не почувствовала, какую то может небольшую пряность и терпкость она придала соусу. Через 5 минут туда же отправляем нарезанный мелкими кубиками помидор, который предварительно очистили от кожицы. Если даже чувствуете, что чего-то не хватает, не спешите перебарщивать со специями, потому как в заливку отправятся фаршированные сапожки, и фарш подчеркнет заливку, и она будет более насыщенной.



Смотрите видео


Но больше меня заинтересовал рецепт в горшочках, люблю готовить в духовке, поставил и занимайся другими делами. Фарш приправляем солью и перцем, перемешиваем, затем обжариваем фарш на сковороде до готовности, подлив немного воды. А будут они готовиться в духовке или на сковороде, думаю большой разницы не будет – и так и так, очень вкусно! После того, как все ингредиенты перемешаны, добавляем сухие приправы – кари, базилик, солим и перчим. Соусы можно готовить разные, отлично подходит томатный, сливочный, сметанный, а также, классический бешамель. Читайте также:   фаршированная рыба в духовке – 6 рецептов делаем соус: смешиваем сметану с натертым на терке сыром, добавляем немного соли и разводим соус водой. Добавляем в фарш 100 грамм воды и столовую ложку растительного масса, опять тщательно перемешиваем и оставляем на пол часа при комнатной температуре.

Фаршированные макароны под томатным Готовим с нами

Спагетти с фаршем и томатным соусом пошаговый рецепт

Существует множество различных начинок для каннеллони, как мясных, так и овощных, но на мой взгляд, самой нежной и доступной является начинка из птицы. Каннеллони – итальянские трубочки из теста – фаршированные шампиньонами и тушенные в соусе бешамель. Макароны, фаршированные куриным фаршем в соусе бешамель макароны-ракушки можно фаршировать не только мясным, но и куриным фаршем. Пьяных тоже не замечено)))) и дети ели и собаке даже немного перепало, никто песен не поёт, танцев не танцует и целоваться не лезет)))) все сытые и довольные.

Фаршированные макароны сапожки в томатной подливке

Для придания лучшего вкуса в фарш добавляют овощи (лук, чеснок, морковь, помидоры), грибы, тертый сыр. Его можно убрать на время в холодильник, примерно на 15 минут, чтобы продукты «познакомились» друг с другом. Ракушки перед наполнением фаршем, как правило, отваривают до половины готовности, они должны быть немного жестковаты. Мясного фарша; 1,5 столовой ложки сметаны; 1,5 столовой ложки томатного соуса; 1 луковица; 2 зубка чеснока; 1-2 мерных стаканчика от мультиварки воды; соль, смесь молотых перцев по вкусу.



Макароны сапожки фаршированные с фаршем рецепт

Фаршированные макароны в томатном соусе Пошаговый

Затем, укладываем на противень слой фольги, обмазываем его растительным  маслом и выкладываем макароны на расстоянии 2-3 мм друг от друга. Фаршированные макароны в томатном соусе — горячее блюдо, которое пришло к нам с берегов солнечной италии. Вместо фарша положила мелко нарубленные остатки запеченного мяса, вместо протертых помидоров - размятые вилкой соленые помидорки без кожуры, а посыпала все измельченными остатками сырной нарезки. Снова ставим соус на плиту, добавляем тертый сыр и зелен, прогреваем, помешивая до расплавления сыра.

Рекомендуем