Хлеб запеченный с чесноком рецепт приготовления

Покажу жене, она тоже любит придумывать быстрые и вкусные закуски, которые можно быстро перехватить утром перед работой. Затем в отдельной миске перемешайте сухие ингредиенты: муку, мускатный орех, перец, соду, соль, молотый чеснок и разрыхлитель. Начала замес отбиванием и по мере отбиваний тесто стало расплываться, а когда дело дошло до внесения масла, то вообще поплыло. Я аж тряслась за свежеиспеченным хлебом, сфотографировала и сразу себе корочку отрезала))) очень-очень вкусно!



Смотрите видео


Элла, не заморачивайтесь пока аутолизом, вам сейчас надо основные вещи понять: не заметив тесте до идеального состояния (а не до чего-то,отдаленно напоминающего тесто) хлеба из теста высокой гидратации не испечь. Хлеб получился таким соблазнительным,что у меня не хватило выдержки дать ему остыть и разрезала я его ещё тёплым.




Домашний чесночный хлеб кулинарный рецепт

Чесночный хлеб пошаговый рецепт с фото и видео аймкук

Приготовление пшеничного хлеба с чесноком в духовке - дело не сложное, а результат превзойдёт все ваши ожидания. Готовность проверяйте легким нажатием, только оценивайте не то, с какой скоростью возвращается углубление, а то, что чувствуют пальцы: мягкость, воздушность, пустоту воздуха, которым насытили тесто дрожжи. Василь, с орехами что на сковороде, что в духовке происходит примерно одно и то же, и их не жарят на масле.

Чесночный хлеб домашняя кулинария

Моцареллу (при отсутствии) можно заменить на любой другой сыр, но будет не совсем капрезе 🙂 и вкус другой. Муку просеять в чашку, дрожжи растворить в воде (комнатной температуры) и влить в муку, смешанную с солью. Сформируйте из него овал размером примерно 10х25 см и переложите на противень, выстланный бумагой для выпечки. Анна, кажется, проблема в том, что вы восприняли мой рецепт, как гарантию и обещание,что у вас обязательно получится, без учёта особенностей муки, условий и собственного опыта. Расстойвшееся тесто переверните на лопату, быстро надрежьте острым лезвием и отправьте в печь под раскаленный колпак.



Хлеб с чесноком в духовке рецепт с фото пошагово menu

Хлеб с чесноком вкусный рецепт с пошаговым фото

Про лишнюю муку я тут ни при чем, профи-пекари всего мира не приветствуют добавления лишней муки, но, в то же время, если замесили и не понимаете, что из такого теста хлеба не испечете, добавьте, конечно. При желании в рецепте приготовления хлеба с сыром и чесноком в духовке можно также использовать самые разнообразные специи и ароматные травы. Очень редко покупаю хлеб, ну это когда лень-матушка совсем одолеет, а так все только ручками, ручками и в духовочке! Выпекать чесночный хлебушек в предварительно разогретой до 200 градусов духовке минут 30-40 (до румяности).

Запеченный хлеб с чесноком рецепт европейская кухня закуски

Не уверена, что сделаю правильные выводы: то ли мука слабая, то ли перемес (оказывается с цельнозерновой мукой не надо столько месить тесто). Этот домашний хлебушек с очень хрустящей корочкой и ароматнейшим мякишем никого не оставит равнодушным, попробуйте! Чеснок очистить (5-6 зубчиков среднего размера) и обжарить в столовой ложке оливкового масла до румяности. После переложите тесто в контейнер или прозрачную миску, смазанную растительным маслом, сверните в шар. Этот простой, но очень аппетитный рецепт уже ни раз выручал меня в моменты, когда нужно быстро и вкусно, а еще желательно необычно и интересно!

Рекомендуем

Плов с курицей в духовке кушаем вкусно

Плов с курицей в духовке по простому пошаговому рецепту

Мне почему-то кажется, что тот рецепт и тот метод приготовления плова, который я представлю сегодня вам подготовка к приготовлению плова займет у вас примерно минут 15, ну и час наш "ленивый оставляю курицу мариноваться минут 15.