Тефтели с подливкой без риса пошаговый рецепт на сковороде

Чечевица в этом рецепте заменяет мясной фарш, а клейкий рис позволяет тефтелям отлично держаться в форме! На гарнир можно взять толченый или цельноотваренный картофель, а также подойдут гречка, макарошки, гороховое пюре. Для приготовления подливки измельченный лук обжаривается на раскаленной сковороде, спустя некоторое время к нему добавляется мелко натертая морковь, все это обжаривается на слабом огне еще около 5 минут. Через 30 минут можно попробовать соус на вкус и при необходимости добавить соль, перец или какое-то количество кипяченой воды.



Смотрите видео


Мясной фарш 500 г бульон мясной 250 мл сметана жирная 200 г масло сливочное 40 г рис круглозерный ½ стакана лук репчатый 1 шт. Аппетитные тефтели с гречкой, которые мы будем запекать в томатно-сметанном соусе, получаются очень сочными, вкусными и сытными! Готовые грибные колобочки под сыром, с картошечкой выкладываю на тарелку с листиком салата и помидорками черри. Отличие тефтелей с рисом от тех же ёжиков в том, что они требуют предварительной обжарки для сохранения формы и плотности. Предыдущая статья салат цезарь с курицей и сухариками — 7 классических рецептов следующая статья глазурь для пасхальных куличей которая не осыпается и не липнет. Ваша оценка: ( 4 оценок, среднее: 4,00 из 5) время приготовления: 1 час 20 минут количество: 6 порций ингредиенты мясо говядины: 600-700 г рис: 1/2 ст.




Тефтели на сковороде под сметанным соусом

Тефтели 42 рецепта приготовления с фото пошагово вкусно

Помешивать нужно обязательно, сливки обожают прилипать к стенкам и ко дну посуды и будут пытаться прижариться к нему. Если рис предварительно был отварен до полуготовности, то и вовсе время приготовления можно сократить до 20 минут. Но попробовала однажды (по совету подруги) заменить рис гречкой и была поражена их великолепным вкусом! А коль хотите, чтобы тефтели получились ровными, красивыми, то лучше не класть шарики три, четыре слоя, максимально два слоя.

Тефтели yandex zen гречка что приготовить в пост

Кстати, добавлять в мясной фарш можно не только рис, но и пюре из картофеля, различные овощи и даже сухофрукты. Чтобы тефтели получились мягкими и сочными их лучше всего запекать в духовке с ароматной подливкой - так мы и сделаем. Никогда раньше не пробовал данный вариант, но я его протестировал и сейчас поделюсь своими рекомендациями. Аппетитные, сочные и очень нежные куриные тефтели в томатном соусе в домашних условиях станут настоящей находкой для каждой хозяйки.



Говяжьи тефтели без обжарки рецепт с фото

Тефтели на сковороде с подливкой 6 вкусных рецептов с фото

Как только тефтели подрумянились, их необходимо наполовину залить кипятком, добавить томатную пасту, посолить и бросить лавровый лист. Когда вы уже пристреляетесь к рецепту, вы будете точно знать, сколько нужно добавить воды для вашей посуды. Способы, как приготовить тефтели, могут отличаться как по главному ингредиенту (вид мяса, птицы, рыбы), так и по соусу, с которым готовится и/или подаётся блюдо. Для этого нарезанный лук и натертую на мелкой терке морковь поместим в сковороду, обжарим до мягкости и легкого золотистого цвета. Тогда вам обязательно пригодится моя подборка, в которой целых восемь непохожих друг на друга, но очень вкусных рецептов.

Как приготовить тефтели правильно и вкусно 6 рецептов

Томатное пюре 900 г свиной фарш 350 г говяжий фарш 350 г хлеб белый 80 г масло оливковое 60 мл лук репчатый 1 шт. Рис отвариваем следующим образом — промываем его через сито проточной водой и затем помещаем в кастрюльку. В большинстве рецептов используется рис, именно этот продукт делает тефтели нежными, а также позволяет добиться рыхлой структуры.

Рекомендуем

Как приготовить самое вкусное дрожжевое тесто

Дрожжевое тесто 188 рецептов menu

Проверенные рецепты дрожжевого теста с пошаговыми фотографиями и дрожжевое тесто - основа большинства видов выпечки, причём как сладкой, так и по этому рецепту можно приготовить мягкое тесто и получить очень вкусную.