Запеканка с макаронами и творогом в духовке рецепт

Томиться в духовке блюдо будет не меньше 30 минут – сырая вермишель за это время успеет дойти до готовности, а сваренная просто превратиться в липкую неприятную массу. Советы к рецепту как сделать творожную запеканку воздушной чтобы творожная запеканка получилась пышной, воздушной и сохраняла форму, замени муку на манную крупу, предварительно замоченную на молоке. Выложите в форму для запекания, смешайте с соусом, творогом, сметаной, чесноком и половиной моцареллы. Для вас в статье «10 творожных запеканок» я пошагово описала рецепты приготовления этой вкусной выпечки.



Смотрите видео


А тем, кто заботится о калорийности, стоит присмотреться к силиконовым — их не нужно смазывать перед готовкой. Готовую вермишель, отваренную в слегка подсоленной воде, выкладываем на дно формы, смазанной растительным маслом. Если у фарша матовая сероватая поверхность, значит, он залежался на прилавке, и часы его жизни сочтены. Потом выбираем сорт макарон, в принципе, подойдут любые, но почему-то вкуснее с крупными, такими, как перышки, толстыми спагетти или большими ракушками. Выдерживаем там блюдо 50–60 минут, за которые оно полностью пропечется и покроется довольно румяной, обворожительной корочкой.




Рецепт запеканки из макарон с творогом как меню недели

Запеканка из макарон с творогом 9 пошаговых фото в рецепте

Красиво смотрятся в запеченном блюде изделия с волнистой структурой поверхности – ракушки, спиральки. Приготовленное по этому рецепту блюдо напоминает запеканку как в детском саду, особенно если полить ее растопленным сливочным маслом при подаче. После добавьте макароны, болгарский перец, помидоры, томатные соус и пасту, базилик, ⅔ петрушки, ⅓ чеддера, чеснок, соль и чёрный перец. Затем выбираем подходящую жаростойкую или противопригарную форму для выпечки и смазываем ее дно, а также внутренние стороны бортиков тонким слоем сливочного масла.

Творожная запеканка с макаронами в духовке рецепты с фото

Популярное блюдо американской кухни macaroni and cheese — сочетание нежных макарон со сливочного сырным соусом делает это блюдо любимым у взрослых и детей на всех континентах. Приготовление: в немного подсоленной воде отварить вермишель, но не до полной готовности, слить воду. Кроме того это не плохой вариант на завтрак для детей, получается любимое блюдо детей – макароны, кроме того сладкое, питательное благодаря макаронам, и полезное благодаря творогу. В запеканку можно добавлять различные ягоды, но при этом время приготовления в среднем увеличится на 5 минут.



Запеканка из макарон с творогом в духовке рецепты

Классическая запеканка из макарон с творогом в духовке

Очень часто после ужина остаются макароны, но не хочется их просто разогревать на следующий день, а выбрасывать жалко. Форму смазываем сливочным маслом, выкладываем в нее обжаренную курицу с луком, сверху кладем готовые, отваренные в подсоленной воде, рожки. Соус состоит из муки, которую обжаривают, чтобы она приобрела красивый золотистый оттенок, молока (или сливок) и масла (как правило, сливочного, но в некоторых рецептах – оливкового). Лук режем полукольцами и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета, к нему добавляем фарш.

Запеканка из макарон и творога лучшие рецепты

Когда макароны дойдут до нужной консистенции, откидываем их в дуршлаг, ополаскиваем под холодной проточной водой, оставляем в раковине на пару минут, чтобы стекла лишняя жидкость, и перекладываем в глубокую миску. Макаронники с творогом соленые макаронник или лапшевник – блюдо, которое не требует большого количества времени и особых кулинарных талантов. Для рецепта нужны: 400 гр творога; 340 гр макаронных изделий; 3 яйца; одна баночка оливок или маслин без косточек; 70 гр сыра; 3 столовые ложки молока; перец и соль по вкусу. Сильно усердствовать не надо, уделяем данному процессу не более половины минуты, как только смесь станет слегка воздушной, приступаем к следующему шагу.

Рекомендуем