Печень жареная с луком в сметане 3 рецепта приготовления

Подавать ее можно с абсолютно любым гарниром на ваш вкус, но особенно хорошо она сочетается с гречкой, рисом, макаронами и картофельным пюре, которые надо обязательно полить насыщенным сметанным соусом. В мультиварке мясо будет нежнее и мягче, поэтому данный способ больше подходит для детского и диетического питания. Я раньше тоже так делала, но в последние годы беру печень в проверенных местах, где она очень свежая и правильно подготовленная, поэтому она не горчит и совсем не нуждается в вымачивании.



Смотрите видео


Интересная у вас методика подготовки печени, надо будет ее опробовать, да и лаврушка этому блюду точно не повредит. В сковороде, где жарилась печень, разогреваем 400 грамм сметаны и заливаем её в форму равномерно по всей поверхности. Таким образом можно избавиться от характерного горьковатого привкуса и сделать продукт мягким и нежным. Растопить сливочное масло на сковороде, выложить лук, пассеровать его до размягчения на среднем огне. У меня не было кориандра, поэтому немножко добавила приправы для корейской морковки))) и все остальные ингредиенты по списку. Выкладываем её в разогретую сковороду с маслом, обжариваем в течение 5 минут, солить на данном этапе не нужно, соль делает мясо жёстким.


Тушеная печень в сметане кулинарный рецепт

Куриная печень в сметане 9 лучших рецептов приготовления

Конечно, людям, придерживающимся специальной диеты, беременным женщинам и деткам, необходимо специи исключить, оставив только зелень. Чеснок разделяем на зубки, снимаем шелуху, режем кубиками, сильно не мельчим, он должен отдать свой вкус овощам, выкладываем его в сковороду. Используя различные комбинации ингредиентов, можно подобрать вариант из пошаговых рецептов, изложенных ниже. В нашей статье вы найдёте вкусные рецепты, узнаете как приготовить вкусную куриную печень на сковороде, в мультиварке и духовке. В этом мясном субпродукте содержится большое количество белка, железа, магния, фосфора, фолиевой кислоты и других микроэлементов.

Куриная печень в сметане простые рецепты вкусной мягкой

Ингредиенты: печень говяжья, лук репчатый, чеснок, сметана, масло растительное, мука пшеничная, соль, перец черный, орех мускатный, паприка сладкая, кориандр, укроп. Налить сметану в сковороду, проверить густоту соуса, если он слишком жидкий, добавить еще немного муки. Блюдо обычно готовят 4 основными способами: в сковороде, тушением вместе с зажаркой из лука и моркови в кастрюле, в духовке и мультиварке. Его калорийность не превышает 137 ккал, поэтому этот рецепт можно использовать людям с избыточным весом.



Печень в сметане рецепты с фото на 132

Говяжья печень в сметане рецепт с пошаговыми фото ne dieta

Рецепты с фото и пошаговыми инструкциями помогут правильно сделать печень со сметаной, рецепты с фото печень в сметане в мультиварке, например, печень в сметане с луком наглядны и упрощают процесс готовки. Выложить печень на сковороду, где до этого пассеровался лук, обжарить со всех сторон на сильном огне 5 минут. Рецепт очень простой: нарезанная полосками печень сначала обжаривается с луком, а затем тушится в сметане. Гарнир у меня есть(гречка уже готова ), а вот печени ломтика так 3-4- не мешало бы, очень аппетитно!

НЕЖНАЯ ПЕЧЕНЬ в СМЕТАНЕ Как Приготовить Свиную

А в этом вам поможет правильно подобранный рецепт и знание тонкостей приготовления этого субпродукта. Для того чтобы проверить печень на готовность, её нужно разрезать, внутри, она не должна быть розовой. Наиболее щадящий способ приготовления, при котором печень сохраняет в себе максимум своих ценностей, это, конечно, отваривание.

Рекомендуем