Пирог с калиной простой татарский рецепт из дрожжевого

Начинка для пирога с калиной из замороженных ягод.

Если все же хочется избавиться из костей, то можно сварить из свежей калины с сахаром повидло и перетереть его через сито, удалив таким образом косточки. Необходимые для него ингредиенты (мука, соль, дрожжи, яйцо, ложка сахара, масло растительное) перемешивают и закладывают в емкость агрегата, затем включают режим «тесто». Замешивают тесто для пирога с калиной, для чего растворяют в молоке дрожжи и 100 г сахара, а затем подмешивают остальные компоненты. Для теста муку высыпьте в глубокую миску, добавьте холодный маргарин, нарезанный мелкими кусочками, и перетрите пальцами до жирной крошки. Рецепты из слоеного, дрожжевого теста с картошкой, рисом, капустой, луком как печь пирожки с луком и яйцом. Изделие формируют из двух пластов раскатанного дрожжевого теста, нижний из которых посыпают крахмалом или мукой для впитывания вытекающего калинового сока и превращения его в желе.

Пирог с калиной – рецепт, который может готовится совершенно без начинки, а ягоды здесь являются компонентом для создания теста. Особенно распространенным рецептом была пареная калина, которая в процессе готовки сохраняла все полезные вещества. Если захочется испечь пирог с калиной по-татарски без дрожжей, то молоко в рецепте следует заменить кефиром, добавив к нему чайную ложку соды. В миску налейте кефир, добавьте соду гашеную уксусом, высыпьте стакан сахара и взбейте с помощью блендера. Ели условие о температуре ингредиента не оговорено в рецепте, то все продукты по умолчанию должны быть перед смешиванием примерно одинаковой (комнатной) температуры.

Смотрите видео

Ингредиенты: сдобное дрожжевое тесто – 1600 г; вишня – 1,5 кружки; сахар – 1 кружка; яблоки – 3 шт.; калина – 240 г замороженная. Для такого пирога вам понадобится стакан чистых ягод, два яблока, пять яиц, мука (400 грамм), стакан сахарного песка, столько же сметаны и немножко соли и соды. В емкость с водой, сахарным песком и дрожжами я добавляю соль далее муку (возможно, ее потребуется немного больше). Для того, чтобы максимально разнообразить начинку, вы можете добавлять к ягодкам калины другие фрукты. Готовят такие пирожки не часто, так как процесс готовки очень длительный, но результат неизменно этого стоит.

Пироги с калиной кулинарный рецепт

Начинка для пирога из калины рецепт Что готовить из калины

В форму выложить пласт теста, затем ложкой равномерно распределить начинку и сверху накрыть оставшимся тестом, защипнув края. Дополнять базовый вариант теста возможно и орехами, и шоколадом, и цедрой, и кусочками разных фруктов. Пирог с калиной по-татарски без дрожжей — один из самых простых, но в то же время восхитительных вариантов выпечки к чаю, опишем инструкцию приготовления подробно. Одним словом ягода калина это настоящая кладезь витаминов, доступная любому желающему, не зря наши предки с удовольствием готовили из калины различные блюда. А что касается калины, то этот кустарник радует россию необыкновенно красивыми белыми соцветиями весной. Затем перетрите калину через металлическое сито и избавьтесь от косточек, так как косточки в ягодах калины достаточно велики получившееся калиновое пюре проварите в течение 15 минут.

Начинка для пирога из калины замороженной

Приготовление: калину нужно перетереть через сито, косточки останутся на сетке, а мякоть уйдет в чашку, подставленную под низ. Это пирог хорош тем, что можно сделать абсолютное любое тесто, на ваш вкус: песочное, дрожжевое и даже слоёное. Такой напиток окажет неоценимую помощь тем, кто страдает от гипертонии, язвы или болезней двенадцатиперстной кишки. Ложки; сахар – 0,5 кружки для теста; мука – 3 кружки; сахар – 1 кружка для ягод; кефир – 550 мл; калина – 900 г.