Краснокочанная капуста очень вкусные рецепты на зиму в банке

Культуру без труда можно вырастить на грядках в огороде.

Способом «по-корейски» готовят практически любые овощи, мне нравится острая закуска из моркови в азиатском стиле. Такое название салат получил потому, что получается настолько вкусным, что рецепт передается в семьях от старшей хозяйки младшей через поколения. Консервированная заготовка «настроение» рецепт приготовления краснокочанной капусты простой, но занимает много времени.

Краснокочанная капуста на зиму лучшие рецепты

Квашеная синяя капуста на зиму – очень вкусно, пальчики оближешь краснокочанная капуста несколько отличается от белокочанной, поэтому начинающие хозяйки сомневаются, можно ли квасить ее обычным способом. Для того, чтобы сделать маринад, смешиваем сахар с солью и уксусом, размешиваем, чтобы всё хорошо растворилось. Подготовленные ингредиенты перемешивают в большой емкости со специями и раскладывают по простерилизованным банкам. Подготовленный салат расфасовывают по простерилизованным банкам, закатывают и убирают в прохладное место.

Смотрите видео

Для стерилизации поставьте баночки в кастрюлю с горячей водой, убедитесь, что ее уровень немного выше середины банки. Перекладывают подготовленную капусту в большую эмалированную кастрюлю слоями, чередуя с ломтиками яблок. Очень вкусная хрустящая красная капуста на зиму крупными кусками без стерилизации нередко хозяйки интересуются, что сделать, чтобы маринованные овощи оставались плотными и хрустящими? Подготовленные ингредиенты перемешивают с солью в большой емкости, осторожно, чтобы не разрушить ломтики яблок, разминая руками.

Краснокочанная капуста на зиму 6 лучших рецептов

Очень вкусная хрустящая красная капуста на зиму крупными

После этого овощную смесь распределяют по стерилизованным банкам, закрывают крышками и на несколько дней оставляют в холодильнике. Краснокочанная капуста – не только полезный, но и очень вкусный продукт, который подходит для засолки, маринования, изготовления различных салатов на зиму. Продукты: лавр — 4 шт.; черный перец — 12 горошин; гвоздика — 4 соцветия; соль поваренная — 40 г; сахар-песок — 80 г; капуста — 2-3 кг; уксус 9% — 220 мл; отфильтрованная вода — 1 л. Со сладким перцем эта заготовка из краснокочанной капусты на зиму получается вкусной, ароматной и полезной. У каждой хозяйки есть свои рецепты приготовления – можно заквасить в собственном соку, мариновать в рассоле с уксусом и специями.

Краснокочанная капуста заготовки на зиму

Через 3 дня уберите готовый продукт в прохладное место, например в холодильник, где и храните до употребления. Для того чтобы соленая капуста хранилась длительное время после консервации, емкости следует тщательно стерилизовать. Овощи поместить в одну посуду, добавить соль, сахарный песок, листья или семена укропа, интенсивно перемешать и выложить в стеклянные банки. Подать к столу можно как самостоятельную закуску или как дополнение к гарниру: в тушеном виде, в супе или традиционных русских щах.

Салат на зиму из краснокочанной капусты отличная и полезная

Самая вкусная краснокочанная капуста 6 рецептов на зиму

Подготовленные для консервирования банки и крышки обработайте паром или простерилизуйте банки в микроволновке. Помидоры черри сравнительно недавно появились на полках продуктовых магазинах и на грядках отечественных огородников. Очищенный от плодоножки и семян перец бланшируют в кипящей воде 5 минут, а потом остужают в ледяной воде. Маринованная понадобится : 1 кг болгарского перца; 1 кочан; несколько головок репчатого лука; посолить по вкусу; 1 л воды; 170 г сахара; семена укропа или плодово-ягодный листья. Готовится такой салат с минимумом трудозатрат, а получается таким вкусным, что его потребуется охранять от домочадцев перед консервированием – чтобы не съели.

Простой салат из красной капусты на зиму без стерилизации

Подготовленные овощи выкладывают в большую емкость и перемешивают, разминая руками, до выделения сока. Рецептов приготовления консервированной краснокочанной капусты существует много, но хозяйки предпочитают использовать простые варианты с доступными ингредиентами. В составе полностью отсутствует уксус, что делает ее безопасной для людей с неправильной работой пищеварительного тракта.