Азу из говядины рецепт классический с фото

Азу из говядины с рисом по внешнему виду напоминает привычный плов, но по вкусу – это совершенно иное яство, вызывающее новые эмоции и производящее не менее приятное впечатление. Комментируемые рецепты nikolay gayduk 1 час и 10 секунд назад плохой рецепт, блины слишком нежные, не переворачиваются. Если вы решили приготовить «азу по-татарски» и не знаете с чего начать, то тут вы обратились по адресу. Знатоки рекомендуют пробовать азу на следующий день после приготовления - его вкус и аромат усилятся. Как только мясо потушилось в своем соку и начало обжариваться мы добавляем стакан воды, делаем маленький огонь и накрываем крышкой. Пока мясо тушится, репчатый лук нарезать тонкими полукольцами и обжарить его на оставшемся растительном масле в течение 8 — 10 минут.



Смотрите видео


Основные ингредиенты азу – ломтики мяса (баранина, говядина или конина) и тушеные овощи: соленые огурцы, помидоры. Отправляя коментарий, я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику кофиденциальности. В горшочках азу готовят следующим образом: сначала ингредиенты тушат до полуготовности, затем смешивают с томатной пастой, добавляют специи и отправляют в духовку. Идеальный вариант для трудоголиков и для тех кто не может проводить много времени на кухне за плитой. Классические рецепты азу не обязательно адаптировать для мультиварки: последовательность и время приготовления остается обычной.




Как и сколько готовить азу из говядины рецепт приготовления

Рецепт азу из говядины рецепты домашний

Когда мясо почти уже готово — добавляем соль и специи (не забываем про соленые огурцы, которые добавят блюду еще немного соли), добавляем томатную пасту и тушим еще минут 5-7. Так же в моей приведённой ниже статье вы найдёте простое, но очень вкусное описание «азу в горшочках». В азу входят самые бюджетные  ингредиенты, да и говядину можно брать недорогую:  так как ее все равно нужно тушить, сгодятся не самые нежные части покромки или диафрагмы.

Азу кулинарный рецепт поварнок

К говядине добавить репчатый лук и соленые огурцы, влить мучной соус и тушить азу под крышкой на маленьком огне в течение 20 минут. Азу с картофелем большая часть аутентичных рецептов предполагает оформление азу из говядины с картофелем. В другом случае сначала готовят мясо, затем добавляют в сковороду томатную пасту и измельченные овощи. Где-то за пять минут до конца готовки вынимаем горшки и в каждый натираем сыр, который будет хорошо плавиться. Добавляют томат, бульон, заполняя сосуды жидкой основой на две трети, и отправляют в холодную духовку.



Азу из говядины мой вариант ингредиенты морковь огурцы

Азу из говядины пошаговый рецепт с фото ne dieta

Как только одна сторона обжарилась — переворачиваем мясо и начинаем его тушить на медленном огне, постепенно добавляя воду (200 миллилитров на 500 граммов мяса). Попробуйте приготовить азу из говядины по этому простому рецепту, и вы получите удивительно вкусное и полезное второе блюдо для всей семьи! Так же как и остальные составляющие кушанья, овощ нужно предварительно обжарить на масле до готовности и румяной корочки. Сейчас особой строгости в рецептуре азу нет – использовать можно практически любые продукты: картофель, морковь, лук и др.

Азу из говядины рецепт с баклажанами

Азу - это традиционное блюдо татарской кухни, которое готовят из говядины или баранины, с картофелем и солеными огурцами. Запах готовящегося блюда будет распространяться по квартире так, что потекут слюнки не только у вас ну и у всех жителей вашего дома. Но за счет добавления соленых огурцов, вкус блюда получается особенным, чуточку остреньким и запоминающимся. Конечно тут есть момент того, какое блюдо вы хотите, если первое то делаем пожиже, если же второе то тут уже идет минимальное количество воды. Азу с рисом несколько нетрадиционный вариант кушанья но не менее интересный, вкусный и ароматный опишем далее.

Рекомендуем